Fridge full of foodprep tips

Een paar uur na een licht ontbijt of snelle lunch krijg je zin in een kleine snack. Je grijpt in de lade met koeken, wandelt ‘toevallig’ drie keer langs de schaal met snoepjes op kantoor of laat je verleiden tot een chocoladereep uit de snoepautomaat. Been there, done that! Maar wat als je een voorraad lekkere én voedzame snacks in huis of op het werk had?  

Door te foodpreppen zorg je ervoor dat jouw diepvries en koelkast altijd boordevol healthy snacks zitten. Zo is het extra gemakkelijk om bij food cravings te kiezen voor een gezonde optie. 

Wil je hier graag mee aan de slag? Ik geef je 4 eenvoudige foodpreptips!  

4 eenvoudige foodpreptips

• Koop in de winkel verschillende groenten en maak ze hapklaar. Denk aan wortelstaafjes, seldersticks, radijsjes of schijfjes komkommer. Combineer ze met een heerlijke (zelfgekochte of zelfgemaakte) groentespread of romige hummus, and you’re good to go.  

• Liever fruit? Maak het jezelf gemakkelijk: snij grote fruitsoorten zoals meloen, mango en ananas in hapklare stukken. Wedden dat je ze in no time opeet?  

• Wil je je kinderen ook vaker fruit laten eten? Maak kleurrijke fruitbrochettes of zoek eens op Pinterest naar nieuwe healthy snack ideas. Zo blijft het leuk en verrassend! De beste kidproof snacks, die maak je natuurlijk sàmen met de kinderen! Een uurtje foodknutselen en je hebt een regenboog aan fruitsnacks. 

• Vul je koelkast en diepvries met sweet treats zoals haverkoekjes, granolabars of sneetjes bananencake. Zo vind je altijd een snelle gezonde snack als je zin hebt in iets lekker zoets. Een chocolaatje voor bij de koffie? Maak eens peanut butter cups! Vul siliconenvormpjes met een laagje gesmolten chocolade, een laagje pindakaas gemengd met ahornsiroop, en als laatste weer een laagje chocolade. On-weer-staan-baar. 

Ooh, en ben je in al je haast toch je foodprep thuis vergeten? Denk dan een stapje verder dan de snoepautomaat en ga op healthy-snackavontuur bij jou in de buurt. Je ontdekt zeker heel wat on-the-go tussendoortjes, zoals bekertjes gevuld met aardbeien, yoghurt met crunchy granola of een verse smoothie boordevol groenten en fruit.  

Mealprep madness

Wil je graag gezond eten maar vind je de tijd niet om een voedzame lunch of avondmaal op tafel te toveren? Mealprep to the rescue! Door te mealpreppen – hele maaltijden of een deel ervan voorbereiden op een rustig moment – neem je een voorsprong op de drukke week.  

Hier mijn tips om te starten met mealpreppen. 

• In no time maak je een weekvoorraad soep, goed voor een heerlijke oppepper tussendoor. Liever wat extra groenten bij je broodjeslunch? Rooster of stoom je favoriete seizoensgroenten en maak er elke dag een gevarieerde salade van. Denk aan pompoen, zoete aardappel en kikkererwten met currypoeder, of combineer broccoli, paprika en courgette met basilicum en fetakaas.  

• Mealpreppen hoeft niet lang te duren of extra tijd in beslag te nemen. Ben je aan het koken? Zet dan snel een extra pot op het vuur voor soep of gestoomde groenten. Zit er een heerlijke ovenschotel onder de grill? Gebruik de warme oven dan ook voor het roosteren van groenten en peulvruchten.  

• Bewaar jouw mealprep in transparante bewaardozen of glazen bokalen. Zo zie je in één oogopslag welke healthy veggies je in huis hebt! Geef ze bovendien een vaste plaats in de koelkast, op ooghoogte en binnen handbereik. 

• Bang dat deze bereide groenten niet lang houdbaar zijn? Heel wat groenteschotels kan je gemakkelijk na drie à vier dagen nog veilig opeten. Of vries een portie onmiddellijk in, als je niet weet of je het op tijd zal eten. Zo verspil je minder en bespaar je geld en tijd. Twijfel je toch? Volg je neus en ogen!